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Die Frucht
Gute Rohware, nachvollziehbare Herkunft und ein Anbau, der zu unserem Qualitätsanspruch passt.
GEFRIERGETROCKNETE FRÜCHTE AUS DEUTSCHLAND · IN ROHKOSTQUALITÄT
Früchte, wie sie sein sollten.
Intensiver Fruchtgeschmack, knusprige Textur und eine Herkunft, die wir nachvollziehbar machen. Heimische Früchte beziehen wir immer aus Deutschland und verarbeiten sie schonend in unserer eigenen Produktion. Exotische Früchte ergänzen unser Sortiment bewusst, nach denselben hohen Qualitätsstandards.
Bio & Bioland
Eigene Verarbeitung in Deutschland
Rohkostqualität ≤ 40 °C
Geschmack beginnt bei der Frucht.
Gute Gefriertrocknung kann nur bewahren,
was vorher schon gut war.
KURZ ZUSAMMENGEFASST
100 % Frucht. 100 % Geschmack. 0 % Zusätze.
Das Wichtigste zuerst: kein zugesetzter Zucker, keine Konservierungsstoffe. 100 % Frucht, sonst nichts.
Bei der Gefriertrocknung werden reife Früchte zuerst eingefroren. Unter Vakuum wird ihnen anschließend das Wasser entzogen. Zurück bleiben leichte, knusprige Früchte mit erstaunlich viel von ihrem ursprünglichen Charakter.
HERKUNFT MACHT DEN UNTERSCHIED
Bei DailyFred beginnt Qualität dort, wo die Frucht wächst.
Du kennst gefriergetrocknete Früchte schon? Dann ist vor allem das wichtig: Was hier wächst, beziehen wir immer aus Deutschland. Früchte, die hier nicht wachsen können, wählen wir nach denselben hohen Qualitätsstandards aus.
Erdbeeren
Intensiv, fruchtig und knusprig.
Herkunft
Biohof Seemann · Eberdingen
71735 Eberdingen · Baden Württemberg · Bioland
DLG Höchstbewertung
Himbeeren
Fruchtige Süße mit leichter Säure.
Herkunft
Grötzingerhof · Brackenheim
74336 Brackenheim · Baden Württemberg
DLG Höchstbewertung
Heidelbeeren
Aromatisch, rund und angenehm fruchtig.
Herkunft
Blaubeergarten · Grethem
29690 Grethem · Niedersachsen
Bioland
RICHTIG GUTER GESCHMACK. MADE IN GERMANY.
Gute Gefriertrocknung beginnt lange vor dem Trockner.
Deshalb schauen wir nicht nur darauf, wie wir trocknen. Entscheidend ist die gesamte Kette: die Qualität der Frucht, der richtige Reifezeitpunkt und wie schnell sie nach der Ernte eingefroren wird. Viele unserer Landwirte frieren die Früchte deshalb direkt nach der Ernte noch vor Ort ein. Erst danach beginnt unsere schonende Gefriertrocknung.
KEINE ABKÜRZUNGEN FÜR ECHTE QUALITÄT
Vier Schritte. Ein Ziel: möglichst viel von der Frucht bewahren.
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Der richtige Reifezeitpunkt
Geschmack entsteht am Baum, Strauch oder auf dem Feld. Deshalb zählt, wann eine Frucht geerntet wird.
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Schnell einfrieren
Viele unserer Landwirte frieren die Früchte direkt nach der Ernte noch vor Ort ein.
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Schonend gefriertrocknen
Anschließend verarbeiten wir die Früchte in unserer eigenen Produktion in Deutschland bei maximal 40 °C Produkttemperatur.
Das Ergebnis
So viel Fruchtcharakter wie möglich. Überraschend knusprig.
Deshalb betrachten wir nicht nur die Trocknung, sondern die gesamte Reise der Frucht vom Anbau bis zum fertigen Produkt.
UNABHÄNGIG GEPRÜFT. VON KUNDEN BESTÄTIGT.
Qualität, die nicht nur wir behaupten.
Unsere Erdbeeren und Himbeeren wurden von geschulten DLG Sachverständigen unter anderem nach Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack bewertet.
Beide Produkte erreichten die bestmögliche sensorische Bewertung.
Unsere Früchte lassen wir durch unabhängige Labore auf relevante Rückstände und Schadstoffe untersuchen.
Eine aktuelle Untersuchung unserer Erdbeeren zeigt: keine Pestizidrückstände, kein Cadmium und kein Blei nachgewiesen.
★★★★★
Was unsere Kunden über ihre Lieblingsfrüchte sagen.
1 / 10
10 ausgewählte 5 Sterne Bewertungen
HERKUNFT, DIE KONKRET WIRD
Was hier wächst, kommt von hier.
Heimische Früchte beziehen wir immer aus Deutschland. Dabei wollen wir nicht nur das Herkunftsland kennen, sondern wissen, wo unsere Früchte wachsen und wer dahintersteht.
Deshalb arbeiten wir mit konkreten Erzeugern zusammen, zum Beispiel mit dem Biohof Seemann in Eberdingen oder dem Biohof Winkler in Brackenheim.
Konkrete Höfe in Baden Württemberg
Kurze Wege bis zur Verarbeitung
UND WENN ES HIER NICHT WÄCHST?
Und Ananas, Mango & Co.?
Nicht alles, was wir lieben, wächst in Deutschland. Exotische Früchte ergänzen unser Sortiment deshalb bewusst.
Bei ihnen gelten dieselben Maßstäbe: gute Rohware, nachvollziehbare Herkunft und eine Verarbeitung, die möglichst viel von ihrem ursprünglichen Charakter bewahrt.
AM ENDE IST ES EIGENTLICH GANZ EINFACH
Denn über Geschmack lässt sich viel erzählen. Probieren ist besser.
Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere oder etwas ganz anderes? Fang mit der Frucht an, auf die du gerade am meisten Lust hast.
